진공 건조 과정에서 실린더 내부 압력은 항상 대기압보다 낮고, 기체 분자 수가 적으며, 밀도가 낮고, 산소 함량이 낮기 때문에 산화되기 쉬운 약물을 건조할 수 있고, 재료의 세균 오염 가능성을 줄일 수 있습니다.
* 증발 과정에서 습식 성분의 온도는 증기압에 비례하므로, 진공 건조 시 재료의 습식 성분을 저온에서 증발시켜 저온 건조를 달성할 수 있으며, 특히 열에 민감한 물질을 포함하는 의약품 생산에 적합합니다.
* 진공 건조는 대기 중 열풍 건조에서 쉽게 발생하는 표면 경화 현상을 제거할 수 있습니다. 이는 진공 건조 시 재료와 표면 사이의 압력 차이가 크기 때문이며, 압력 구배로 인해 수분이 표면으로 빠르게 이동하여 표면 경화가 발생하지 않습니다.
* 진공 건조 시 재료 내부와 외부의 온도차가 작기 때문에 역삼투 현상으로 인해 습한 성분이 독립적으로 이동하여 모일 수 있으므로, 열풍 건조로 인한 분리 현상을 효과적으로 극복할 수 있습니다.
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